鮨処 寺下（てらした）

脂ののったカマトロから始まり、しまあじや金目鯛、大ぶりのいわし、つぶ貝、すみいかとテンポよく運ばれる握り。銀座8丁目のJビルに店を構える「鮨処 寺下」のにぎりおまかせでは、太刀魚や炙りはまち、蒸し海老のほか、赤貝、いくら、馬糞ウニ、こはだが続き、締めくくりの穴子まで贅沢なネタの構成を味わえます。

ランチタイムには手頃な握り8貫にお味噌汁とデザートが付くセットも選ばれており、繊細な食感と鮮度を楽しめる仕立てが好評です。ディナータイムにはビールやアルコール類とともにゆったりと食事を進めることができ、事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。

店内はこじんまりとした静かで落ち着いた雰囲気で、一人でじっくり鮨と向き合いたいときにも気負わず過ごせます。